Bauckhof Boghvedemel Fuldkorn Gl.Fri Ø (500 gr)

Dette er Bauckhofs glutenfri boghvedemel af fuldkorn, pakket i 500 g. Det indeholder boghvedemel fra økologisk dyrkning og er certificeret af Ecocert (RO-ECO-OO7). Melet er uden farve- og konserveringsstoffer og kan indeholde spor af soja.

Næringsværdier pr. 100 g: 1486 kJ / 351 kcal, 3 g fedt, heraf 0,7 g mættede fedtsyrer, 66,2 g kulhydrater, heraf 0,9 g sukkerarter, 2,9 g kostfibre og 13,4 g protein.

Melet egner sig til bagning og konditorvarer og kan også tilsættes supper, cremer og saucer. Til pandekager foreslås 100 g boghvedemel, 80 g rismel, 300 ml vand, 3 æg, en knivspids salt, muskatnød, peber og smør eller olie. Rismælk eller komælk kan anvendes i stedet for vand. Pisk mel, æg, salt og krydderier med cirka halvdelen af væsken, og tilsæt den resterende væske. Bag pandekagerne på begge sider ved svag varme.