biogan – Ékologisk boghvedemel

biogan – Økologisk boghvedemel er formalet på en stenkværn og er certificeret glutenfri. Dette mel giver en mild, nøddeagtig smag og en let porøs struktur, der passer til både søde og salte bagværk. Ideelt til pandekager og blinis, men fungerer også som et alsidigt bindemiddel i supper, saucer og veganske retter, hvor æg erstattes uden at gå på kompromis med konsistensen. Den neutrale base gør det nemt at variere krydderier og ingredienser, så du får tætte brød, sprøde kanter eller luftige kager. En sund, grovere melsammensætning tilfører fibre og en økologisk tilgang, der tiltaler dem, der søger bæredygtig madlavning. Opbevar på et køligt og tørt sted for at bevare friskheden og kvaliteten af melet.